农庐继续讲其中的制作奥秘，“是的，刚上焙时，要求火温高些，一般在八十度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。”
巫青顺着思路说下去，“嗯，是这样的。所以烘焙采用一次干燥法为好，不宜翻动，以免影响到干度不均匀，造成外干内湿。”
农庐抿口茶，总结道，“最好是六个小时就要下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉就行了。”
巫青说，“那最后就是复焙了，说白了，茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过百分之八。”
农庐说，“是啊，我们的颐红茶必须做出精品来！”