西洋菜其实倒是不难，要是用中国传统的厨子指定做不出来。要是让中医来做那就不一样了。哪怕是兽医也要比厨子来弄要强，当然，用饲养员的话效果更佳。不是有这样一句话么，饲养员和西餐更配哦！
玩笑归玩笑，但是说明了一些西餐的特点和中医有很大的相似之处，甚至中医炮制成药都比西餐要来的考验眼力劲。菜单赵含章早就想好了，正好厂边上就有人的黄牛昨天摔断了腿，而且幸运的是还是一头正在哺乳期的母牛。这样一来，牛肉就有了，还顺带有了牛奶。
牛是第时间就让人包扎好了伤口，抬到了楂子树，被像祖宗一样的供在了土司府。就等着赵含章回去亲自掌勺了。这不赵含章叫上了对西洋人最为熟悉的辜鸿铭一起一路疾行赶回土司府。
一进院子就看见摆在正中间的一头黄牛悲悲切切的看着赵含章两人。两然一牛对视一会，黄牛甩动一下尾巴，百无聊赖的打了个哈欠。
“大人，今天招待洋人的该不会就是它吧？”辜鸿铭问道。
“啊……？啊！没错，就它了。这不是都没有到过西洋，也不知道怎么弄这个西餐，你不是在西洋呆了这么些年，想必知道一些，所以……它是你的了！”赵含章点头说道。
辜鸿铭惴惴不安的说道：“额……这个……孟子曰：见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉！大人……”
赵含章狐疑的看着辜鸿铭问道：“嗯……？你该不会是看上它的小脚了吧？”
“大人莫闹！我一大活人怎么会看上一头牛的蹄子呢？”辜鸿铭说道。
“也是哦！”赵含章点头表示认可，想了想，又作出一副你别骗我的表情说道：“不过……你不是喜欢闻带味的小脚么？啧啧，你看看这小脚长的，哪个女人能缠得出来？你闻闻这味儿，啧啧……香味醇厚而悠长，吸进去一口在肺腑之间久久不散，不正是你好的那口？”
赵含章挥手在鼻子前扇了扇，斜眼瞧了瞧辜鸿铭，下意思的离他远点。
“怎么可能，大人，这士可杀不可辱！我不过是看着可怜，不愿意屠刀相向而已。”辜鸿铭怒道。
“我看你不像是一个对着头牛伤春悲秋的人，你要真学什么仁爱之心，就把它弄的美味一些才是正理。这次来的教官都是玩炮的，咱们缺得厉害，要是从他们肚子里掏不出硬菜来，以后要是有战事不知道要多死多少人呢！”赵含章说道。
“这个……要不咱们换一头，大人？”辜鸿铭说道。
赵含章说：“换一头？我到哪找去？方圆百里就这么一头牛摔废了，总不能用头好的宰了吃肉吧？”
“这个其实也可以吧？”辜鸿铭试探道。
赵含章斜了一眼，说道：“那老百姓拿什么来耕地？这么大个果敢能种粮食的就那么几个地方，还不护着点，回头吃什么，吃小脚姑娘么？要是没有了牛，老百姓农活不知道又要重多少，你可怜牛，就不知道可怜百姓？”
“那咱们也可以换菜呀，我们中华那么多美食，害怕弄不出来可以招待他们的？”辜鸿铭说道。
“屁！能有几个美食？腊肉还是野菜？总不能顿顿给他们弄这个吃吧！还指着别人干活呢！诚意，关键是诚意！咱们手里除了这头牛哪里还有能够拿得出手的？你就说你干不干！”赵含章不耐烦的说道。
“哎……那我就豁出去一次吧！”辜鸿铭无奈道。
“这就对喽！你看着人家洋鬼子怎么弄，你就怎么弄。要保证原汁原味，我去找点酒去。也不知道老烧他们喝不喝得惯。早知道怎么也弄点爱克斯欧尝尝，也好知道是什么味不是！”赵含章苦恼的说着往一边走去。
“大人……大人！这洋酒我喝过，要不我弄酒去，大人亲自给他们弄西餐，这样更有诚意！”辜鸿铭赶紧说道。
“滚！想得倒美！老子给他们炒花饭，还是番茄炒蛋？不是难为我么！赶紧收拾好了，缺人的话自己去叫几个护卫过来。”赵含章扭头甩出一句。
走了两步又想起了点什么来，转过身来说道：“对了……弄死之前记得挤点奶，我听说洋人好这口，也不知道这牛的*****和小脚姑娘的*****哪个更有手感，这可是机会啊，辜先生！
小脚女人我这没有几个，就是有也不能让你给糟蹋了，小脚黄牛倒是有不少，需要的话，回头我帮你想办法。啧啧……你看看，着小蹄子怎么也比缠的小，好福气啊，好福气！对了，小心点，别被这姑娘踢豁了门牙！”
赵含章大笑着走开之后，辜鸿铭和黄牛对视良久，才长长的叹出一口气，出去叫来一群护卫，拿着绳子，提着桶，将黄牛围了起来。
“有谁挤过牛奶？”辜鸿铭审视了耷拉着一条后腿的黄牛一会，开口问道。
“挤那玩意做什么？谁干这缺德事啊！”护卫头领翻着白眼说道。
“哎……这不有重要的洋人要过来，你们赵会首要好好招待他们嘛！所以需要些牛奶。咱们要挤点。”辜鸿铭悲从中来。
“辜先生不是在西洋待了那么些年嘛，想必您一定是会的，这事还真只有您亲自来。咱们帮您把它按住了，保证不让它踢到您。您看那里还是蛮大的，想必能挤出不少来，到时候给您也留下一些。”护卫首领讨好的说道。
黄牛悠长的叫了一声，后蹄在地上划拉了一下，带动着那啥一阵晃动，带着白生生骨头茬子的另一条腿如此