第689章 断崖式下跌 (1/2)

等我回到山上，霎时间欢呼声四起。

除了青大青海两兄弟不在外，其余所有人，包括青家沟和徐家村的服务员们，也全都到齐。

今天是山水农家乐重新开业的日子，在山水农家乐关门停业的这段时间里，不仅仅是我在外头奔波劳碌，其他人也都尽职尽责的完成着自己的那份工作。

崭新而亮堂的新厨房早就已经另外建好，袅袅炊烟从厨房中升起，我来时，不少人还忙里忙外的准备着新一轮的食材。

消防安全同样被摆在了重要的位置，灭火器什么的也买来了不少，一些难以及时疏散的通道也重新做了布置。

可以说山水农家乐已经早早的做好了一应准备，就等着我过来，就能重新开门营业。

事情也的确如此，在我回到山上没有半个小时，预先准备好的烟花爆竹，便全都点燃释放。噼里啪啦的剧烈震响，也顷刻间打碎了徐家村的宁静。

所有人都巴巴的盼着，希望生意能很快好起来。

但第一桌客人，还是一直等到十一点左右，才有人迟疑的上了山，直到确定农家乐重新开业了，才一家子颇为开心的进来用餐。

我特意主动上前招待了这一桌子的人，问过才知道，原来今天刚好是周末，他们也是慕名而来，只是前一段时间听说已经关门，他们抱着试试看的心情过来一下，却不想刚巧赶上农家乐重新开业的这一天。

这般说来，也算是有缘分，我主动给这一桌打了个6.6折，也算讨个好彩头，希望接下来一切顺利，那一家子人也是喜上眉梢，连声道谢。

等我出来，我原本的笑脸却很快被愁眉所取代，挥手找来青山叔，有些语气沉重的说：“山子叔，你说我们要不要再打一轮广告？就是去县电视台的那种，广而告之吗，不然的话怕是很多人会不知道我们重新开业了。”

“嗯，可以试试，但不一定会有太大效果。”

我知道青山叔的意思，他所谓的不会有太大效果，自然是拿来跟以前的特别节目相比，但那是可遇而不可求的，用过一次，也不可能再让县电视台帮我们录第二期节目。

一边安排青山叔与县电视台的人对接，一边我也紧盯着今天的客流，希望过个几天，一切都会好起来。

第一天，在平平淡淡中过去，客流不是很理想。

中午加上晚上，也只有十一桌的量。

才十一桌，比起前段时间的巅峰期，便是连二十分之一的量都没有。

一桌算他能赚五十多块，十一桌也才五百多块出头。后来让青芳统计了下，一共是六百八十块的毛利。

一天赚六百八，听起来挺多，但我却只能是苦笑无语。

一天六百八，一个月也就赚个两万左右。但这还只是毛利，还没扣除工人工资以及其他一些杂七杂八如电费什么的这些费用。

农家乐经过一再的招募新员工，现在光服务员就有差不多三四十人。还不包括青山叔这种经理级别以及后厨的一干人员。

服务员一个月按五百块来算，光是这三四十人就差不多要两万块左右的工资要发。也就是说如果一天只有十桌，我这算是赔本赚吆喝，开一天就赔一天。

不过毕竟是开业第一天，很多人怕是都还不知道我们这重新开业了。

我是这么想的，盼着第二天生意能转好。

第二天的时候，倒是也有个喜庆的事。

青海回来了。

一大早的，青大便带着剃了个平头的青海从山道上回了山。

青海一开始臊得慌，还有些不好意思。毕竟这次他也算做差了事，差点还连累到了农家乐。

我原本想过去第一个欢迎他回来，但有人比我速度更快，一看到青海的面，青青便已抑制不住的冲出人群，一头扎在了青海的怀里大哭了起来。

青海也被哭得有些措手不及，等青青哭了一小会还不见停，我才笑着道：“阿海回来是大喜事啊，青青你这是干嘛，今天得笑，要笑起来才行。要我说，趁着我们农家乐现在还不太忙，阿海这次回来，要不就挑个日子帮你们把婚事也给办了怎么样？”

青青倒是被我说的咧嘴笑了起来，脸红红的看了我一眼：“罗总你尽瞎说，我们都还没开始谈呢，什么结婚不结婚的都还早。”

“阿海你看见了没，这是嫌你速度太慢啊。”我在旁打趣，青山叔他们也都笑得不行，青青这才止了哭，一头扎进青海的怀里却是羞得头也抬不起来了。

青海回来，自然算的大喜事一件，但很快大家伙就又乐不起来了。

十五桌！

才比昨天多了四桌的量，这就是这第二天一天的客流量。

事情远比想象中还要棘手，这干餐饮的就怕停业整顿，特别还是我这种山沟沟里头的农家乐，这一关门，生意就是断崖式的下跌，远比我早先最差的预估都要差些。

接下来几天，第三天第四天第五天，哪怕是到了周末时间，生意也依然不算太好，最好的周六，竟也只有来了不到三十桌的客人。

这一下我真的是有点着急上火，连夜跟青山叔驱车去了趟县里。

这次也没再去找台长岳姐，而是直接找的谭华年谭主任。

有上次的交情，这次自然是好说话的很。加上老谭知道我跟他们台长岳芝兰的关系，所以也就特事特办，直接给安排了三天后的广告，至于广告倒也简单，直接拿上次的特别节目稍作剪辑就是。