他们一回到住处就迫不及待地开始计算开快餐店的事。宋福禄说，他们先算一下经济账。他手头一共有13600欧元，付给店主7500欧元后，他还剩下6100欧元，那笔钱就是他们的全部流动资金。他们要用那笔钱做很多事。
宋福禄说：“我们开快餐店的钱太少了，一共只有13600欧元。这点钱别说让老外开快餐店，就是让任何一个中国人在法国都开不出一个快餐来。如果你能开成功了，晓秀，你就创造奇迹了。”
梁晓秀信心十足地说：“我看钱不算少了。我们就用这13600欧元打天下。你认为这笔钱不算多，可是我却觉得这笔钱已经很多了，在这笔钱里凝聚了我们太多的心血。好啦，我们先不谈这个，我们谈还需要花哪些钱。”
两人便聊起了需要花钱的地方。
宋福禄首先谈到快餐店装修的事。他说那家店铺他已看了好几遍，他们不用请人装修，他们完全可以自己干。他们开的是快餐店，所以没必要在店内装修上花钱。他们自己粉刷一下墙壁，做一些小小的装饰，就可以打开窗户对外营业了。他们开的快餐店其实就是外卖店，顾客在窗口购买快餐，不必进到店里。他估计最多花1000欧元就能把装修店面的事搞定。
宋福禄接下来说，他们可以利用原先开店购置的那些厨房用具、餐具、家具等用品。他当时购置的厨房用品齐全，不用再花一分钱了。
梁晓秀说，宋福禄当初购置的厨房用品不仅开快餐店能用上，将来开餐馆还可以利用。
宋福禄很高兴，他置办的那些餐馆家具、餐具、厨房用具还都能在快餐店派上用场。
梁晓秀说，她看好了，那个小店铺里可以摆放二张餐桌，在天气不好时，顾客可以进到店里坐着吃快餐。他们开的虽然是快餐店，但也得为顾客着想，为顾客准备两张餐桌。
接下来，他们谈到了制作卷饼的事。梁晓秀说，合同一签下来，她就试做卷饼，作出最好吃的卷饼。最卷饼用的食料她在超市都看好了，成本不高，但利润可观。
宋福禄调侃说：“现在就看你的了，你那个‘宋代卷饼’能不能给我们带来财运，直接关系到我们的未来。我们现在等于把身家性命都押在了卷饼上。”
梁晓秀还是那么自信地说：“我不敢保证一开始就财源滚滚而来，但我敢保证我们能维持下去。只要运转起来，我们就有办法赚到钱。”
“我现在想的最多的是怎样赚到钱，尽快把银行的钱还上，把朋友们的钱还上。只要把债务都还清了，我就轻松了。”他知道债务的分量有多重，但不想细说，生怕打击梁晓秀的信心。
梁晓秀说，债务的事，她不是没有考虑，但她考虑最多的是怎样报答人家。宋福禄在巴黎的三个朋友对他们鼎力相助，他们不仅要还上三个朋友的钱，他们还应该深深感谢人家。
他们聊着聊着，聊到了艾福尔。
梁晓秀说，不管怎样那个法国餐馆老板艾福尔还是帮了他们大忙，他把房租从4万欧元压到3万欧元，又给他们出主意，让他们从银行借到了5000欧元。没有艾福尔的鼎力相助，他们也开不成快餐店。她现在还没有办法感谢人家，但她将来有经济条件后，一定会报答人家的好意。
宋福禄便问：“你总说好好感谢人家，你怎么感谢呢？”
她说：“所有帮助我们的人，我们都会报答。我们要通过我们双手创造经济效益，用实际行动，也就是用金钱报答人家的好意。我算看明白了：这个法国就是一个金钱世界，是呢嘛事都以金钱说话。有了钱才有底气，有了钱才能办成事。”
“是这个道理。”宋福禄很高兴，梁晓秀终于意识到金钱的重要性。他原以为她不懂节约，不懂勤俭持家；现在看来，她比他还精明，还会算账。他此刻把她开成了自己最好的生意上的伙伴，似乎完全忘记了她还是他的未婚妻。
梁晓秀可没忘记她未婚妻的身份。事实上，这些天她一直忙着开店的事，还没来得及和宋福禄谈这件事。现在开店的事已经有眉目了，她该提出这个人生大事了。
她说：“你还有多瓶红酒？”
“还有15瓶。你问这个干什么？想喝酒了？”
“我们现在难道不应该喝酒庆祝一下吗？”
“是应该庆祝一下呀。”宋福禄赶紧去取酒。
梁晓秀在想着心事：她到法国已经4个多月了，他们还没有办理结婚手续，这种局面必须改变，不能再这样拖下去了。