第二天上课，梁晓秀的开场白是：中国书画同源，中国绘画来源于书法。如果想学会画中国国画，你们必须首先学会中国书法。
一个老教授说：“中国绘画的学问真深呀！书画同源，这在任何国家任何文化艺术史中都没有先例，唯有中国才有这么深厚、独特的艺术现象。梁小姐，我建议你先教我们写一些中国字，然后再教我们中国书法，最后教我们画水墨画。你看这样的顺序如何，梁小姐？”
“我看很好，非常好。就按你说的办：先练字，后练书法，最后再学画画。”
梁晓秀这时忽然有了一个主意：她当场给老外表演写字、书法和画画三项技能，三项内容一气呵成，给老外露一手，让老外知道她那一手绝活可不是轻易就能学到手的。她想必须先震住这些老外，否则他们不一定那她当一回事。她既然是他们的绘画老师，她就得拿出真本领来让他们瞧瞧。
她说：“我先给大家做一个完整的示范，从写中国汉子、到书法到绘画，三项内容一起完成。你们注意看。”
所有的老外都瞪大了眼睛看。
梁晓秀拿起毛笔在一张宣纸上工工整整写了五个大字：中国与法国。
老外看着五个大字发呆，不知道那五个字是什么意思。梁晓秀也不解释五个字的意思，而是拿起毛笔在在五个大字下面用法文标上中国与法国。
那些老外看了说：“原来是这个意思呀。”
那些老外不仅对中国字感兴趣，还对梁晓秀用法文写的字感兴趣。他们说，原来中国的毛笔还能写出法文字来，而且写得那么漂亮。
妮娜说：“梁小姐，你用毛笔写的法文字就像艺术品，看起来真漂亮呀。我想如果把这几个字挂在咖啡馆，一定会增加咖啡馆的色彩。”她想要梁晓秀写的字，但又不好直说。
梁晓秀便说：“这副字送给，夫人。”
众人都用羡慕的眼神看着妮娜。
妮娜如获至宝，爱惜地拿起那副字仔细观赏。
之后，梁晓秀写了一首她最喜欢的中国古诗的两行：
大江奔流不复回
黄云万里沙茫茫
老外看她的书法惊呆了。
穆尔说：“天才呀，天才！梁小姐真是一个天才！”
一个教授说：“用笔如神助，走笔如同杂技，令人眼花缭乱。”
中国古诗梁晓秀翻译不出来，她把大意和宋福禄说了，宋福禄也只是翻译了一个大概。梁晓秀说，等她把法文学好了，她就能把把那首她最喜欢的中国古诗译成地道的法语。
一位文学教授：“一般来说，古诗是不能翻译的。”
妮娜还想要梁晓秀写的书法作品，她说：“梁小姐，这个书法你也送给咖啡馆吧。店里需要这样的艺术品。”
“对不起，夫人，我不能送。我要送给那位教授先生，他今天给我提了很好的建议。”梁晓秀把书法送给那个老教授，老教授很感动，一再表示感谢。
最后她画了一幅花鸟画，画的是梅花和喜鹊。
这回老外更看傻了。有人说，梁小姐不用打底稿，几笔及勾勒出一张中国水墨画，真是不简单。还有人说，梁小姐真是绘画高手，提笔成画。
穆尔对那幅画特别感兴趣，他眼巴巴地看着梁晓秀，希望她能把那幅画赠送给他。梁晓秀看出了穆尔的心思，说：
“穆尔，这幅画送给你了。”
“真的吗？谢谢你，梁小姐，真的太谢谢了！”
妮娜问：“梁小姐，这样的水平，你认为我们需要多少年能达到？”
“这得看悟性。有的人可能三五年能达到，但有的人可能需要十年八年，有的人可能一辈子都达不到。”
那些没有得到字、书法和画的学员都用祈望的眼神看着梁晓秀，希望能得到她的墨宝。
梁晓秀说，她以后会送给每个人一幅作品。
众人鼓掌，表示感谢。
上课时间只剩下半个小时了。梁晓秀让老外拿着毛笔，她也拿着毛笔给他们做示范：
“屏住呼吸，抓稳毛笔，平衡用力。”
老外照做，梁晓秀一一指导，纠正他们的动作。
“下面我先教你们画横线，横线是基本功。”
教完横线，教画竖线。老外照样子画，有的画的还像点样，有的画的歪歪扭扭。
最后她教画一撇一捺。
她说，学中国画，最重要的是练好基本功；基本功越扎实，将来的成绩就越大。用毛笔画横、竖、撇、捺就是基本功。他们在接下来天天练横竖撇捺，直到练熟为止。之后他们才能进入下一个课程。
老外学员都认可她的授课方法，按她的说法埋头练习横竖撇捺。
她背着手巡视着，不时指点一下某个老外的动作。