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《红楼梦》持久不衰的魅力在于：用最小的面积，惊人非凡地堆积了最大量的处世智慧！--题记
概述：各位看官，稍安勿躁，这次就对黛玉初到贾府，在贾母处吃第一顿饭这一故事情节作解读，见识钟鸣鼎食之家日常生活起居的派头，目的是从这些吉光片羽的文字中，学到一些吃饭时应有的礼节，学以致用于日常生活，培养一个国人应有的良好文明素质
原文：于是，进入后房门，已有多人在此伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。贾母笑道：“你舅母，你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。”黛玉方告了座，坐了。--节选自《红楼梦》第3回
原文逐句解读：
导语：在贾母处吃饭，饭桌上的布菜让位，如何吃饭座位，又显“人情”。捧饭，安箸，进羹，井然有序。
一、用膳前饭桌的摆设：
1、安设桌椅：
于是，进入后房门，已有多人在此伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。
【这里指王夫人和黛玉进入贾母后门，已有许多人在等候。等什么？不是等王夫人用膳，而是等王夫人来伺候贾母吃饭。按说也该等邢夫人，但曹公此前写到，邢夫人要带黛玉去拜见贾赦时，贾母已经发话“你也去吧，不必过来了。”大儿媳妇放了假，贾母的晚饭就必须小儿媳来开。这是封建家庭的规矩，不管你王夫人是多么高的诰命夫人，婆婆吃饭，你必须伺候。所以，伺候贾母的人看到王夫人来了，才安设桌椅。】
2、贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。
【大家规矩礼法。孙子媳妇和儿媳亲手伺候老祖宗，哪怕像走过场一样。一般的奴仆还没资格伺候贾母。】
二、用膳前坐次的讲究：
导语：曹公写坐次，不惜笔墨，具体写吃饭则略写，详写礼数。饭摆好了，筷子摆好了，汤摆好了。吃饭的人怎么入座？又用写贾母用饭时座位排列，让我们不仅识遍了一家主要人物，还看出了这些人的身份地位。
1、落座的人：
1）贾母：正面榻上独坐。
【贾母是老祖宗，当然坐上座。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅。】
2）黛玉：两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。
【黛玉谦让，不敢目无尊长随便坐。】
--贾母笑道：你舅母【指邢夫人、王夫人。】你嫂子们【指李纨、凤姐】不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。
--黛玉方告了座，坐了。
结语：凤姐拉黛玉坐左边第一张椅子。黛玉很清楚，除了贾母的座位之外，左边第一张椅子是首位，王夫人和两位长嫂在，她怎么能坐？她十分推让。贾母向她解释：“你舅母和你嫂子们原不在这里吃饭，你是客，原应如此坐的。”黛玉方告了座。那么，黛玉先于王夫人坐下岂不是长幼无序很无礼了？又不能算无礼，因为凤姐先拉黛玉入座，贾母再下令叫黛玉坐，贾母的话是法令，黛玉不得不坐。那么，接下来，这个钟鸣鼎食之家对座次还有什么讲究的呢？下章接着告诉你。
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